Segurança alimentar inicia Semana do Economista
Segurança Alimentar e Desenvolvimento Econômico foi o primeiro tema debatido na XXIII Semana do Economista da UEM, que começou ontem à noite (8). Segundo o professor Walter Belik (Unicamp), a segurança alimentar extrapola a questão da produção. Envolve também a infra-estrutura, a renda da população, o uso adequado ou não dos alimentos. Cita, por exemplo, a obesidade que, na maioria dos países, está mais presente em camadas menos favorecidas da população. Diz que a obesidade está relacionada à forma inadequada de consumir os alimentos tanto quantitativa e qualitativamente e ao estilo novo de vida.