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Foto: Alasdair James/ Getty Images

A pesquisa ganhou o primeiro lugar na 19ª edição do Prêmio Péter Murányi.

Pesquisadores brasileiros criaram um leite humano em pó com a mesma qualidade, sabor, propriedades nutritivas, biológicas e com prazo de validade maior. A pesquisa ganhou o primeiro lugar na 19ª edição do Prêmio Péter Murányi, que incentiva descobertas ou progressos científicos mundiais em relação à saúde, alimentação, educação ou desenvolvimento tecnológico, que beneficiem o desenvolvimento e bem estar das pessoas.

O leite em pó humano foi desenvolvido no programa de Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos da Universidade Estadual de Maringá (UEM). A pesquisa, feita pelos pesquisadores Vanessa Bueno Javera Castanheira e Jesuí Vergílio Visentainer, estuda a conversão do leite pasteurizado em pó. O prêmio aos dois pesquisadores da UEM será entregue no dia 28 de abril, em São Paulo.

https://independente.com.br/brasileiros-criam-leite-humano-em-po-e-ganham-premio-internacional/